Guides
Guide de cave œnologique pratique 2023
Ce catalogue a été réalisé dans le but d’optimiser et mieux garantir l’utilisation, l’application et la satisfaction des résultats de nos intrants œnologiques. Vous y trouverez les caractéristiques techniques, issues des fiches techniques et de sécurité Martin Vialatte (www.martinvialatte.com), ainsi que des recommandations et conseils. Ceux-ci sont issus des expériences des collaborateurs de SubOeno SA. Ainsi, les doses conseillées ont été adaptées à l’usage et aux pratiques de l’œnologie en Suisse.
Téléchargement
Pratiques œnologiques Bio Suisse 2023
Cahier des charges pour la production, la transformation des vins Bourgeon